酵素の不足がさまざまな病気の原因に
人間の身体の中には約5000種類もの酵素があって、それぞれに異なる専門的な役割を果たしていますが、その働きによって大きく消化酵素と代謝酵素の二つに分けられます。
消化酵素は、栄養素を身体の中に吸収できるよう分解する働きを持ち、主に唾液や胃液、腸液の中に含まれている酵素です。
それぞれの消化酵素が単一で働くのではなく、互いに助け合いながら炭水化物やタンパク質、脂肪などを消化していくのが特徴です。
それに対して代謝酵素は、食べ物から吸収した栄養素を使ってエネルギーをつくりだすという重要な役割を持った酵素です。
その種類や活動範囲もエネルギー生成のほか、アルコールや有害物質の分解、神経伝達、血圧調整、免疫機能など多岐にわたり、生活習慣病の引き金になる活性酸素を無害化する抗酸化作用ももっています。
消化酵素と代謝酵素とは密接に関係しあい、人間の身体を健康な状態に保ち続けているわけですから、いずれか一方が不足してしまうと身体に悪影響が及び、さまざまな病気を引き起こしてしまいます。
ようするにどれだけ栄養や有効成分を摂取したとしても、体内の酵素が不足してしまっては、身体機能はスムーズに進まなくなってしまうということです。
これが現代人の健康を蝕んでいる原因の一つです。
酵素(こうそ)とは、生体でおこる化学反応(生化学反応)において触媒作用を示す生体関連物質のこと。酵素は、生物が物質を吸収してから輸送・代謝・排泄に至るまでのさまざまな過程に関与している。およそ生体が物質を変化させて利用する場面において、酵素が関与しない場面は無いといってもよい。生体を機関にたとえるならば、核酸塩基配列が表わすゲノムが設計図に相当するのに対して、酵素は組み立て工具に相当する。生体内 ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2007/02/16 15:41 変更履歴
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1.
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