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更年期に大豆を！
更年期女性は、大豆で高血圧、高脂血症を予防しましょう。
大豆イソフラボンの更年期女性への健康効果はいろいろいわれています。
アメリカボストンのベス・イスラエルディーコ医療センターのウェリー教授らは、大豆の摂取で更年期女性の血圧を簡単かつ安価に下げることができると研究結果を発表しました。
更年期女性６０例を
�．�ロリーの５５パーセント炭水化物、３０パーセントを脂肪、１５パーセントをたんぱく質で摂取
�▲�ロリー構成比は�，汎韻犬任燭鵑僂�質25グラムの代わりに、半カップの無塩大豆を摂取、の２群にわけて、８週間せっしゅしました。
その結果�△梁臚�摂取群は、�〃欧鉾罎戮董�高血圧女性では収縮期血圧9.9パーセント、拡張期血圧6.8パーセント低下、正常血圧者でもそのぞれ、5.2％、2.9パーセント低下しました。
さらに、大豆摂取群の高血圧女性は、悪玉のＬＤＬコレステロールが平均11パーセント、アポ蛋白質Ｂも平均８パーセントていかしました。
ウェリー教授は、生活に制限を設けなかった、大豆は実用的で安全かつ安価な降圧法といえるとのべています。
日本の伝統食、大豆加工品を食生活の中に大いにとりいれたいものです。
