アミノ酸の成分

アミノ酸の成分

身体の、約６０パーセントがが水です。タンパク質は、筋肉や皮膚、内臓など体のあらゆる組織を構成されていますが、その主な成分がアミノ酸です。アミノ酸の中でも必要とされるアミノ酸は２０種類です。この中で人体で合成できる１１種類のアミノ酸を非必須アミノ酸、体内でつくれず食べ物から補う必要のある９種類を必須アミノ酸と呼んでいます。

タンパク質は20種類のアミノ酸からつくられていて、心臓や臓器、筋肉、神経伝達組織などになっています。食べたものを消化したり、髪の毛が伸びたり、呼吸をしたり、いろいろ考えたりできるのもタンパク質の働きで、生命活動に不可欠な成分です。


必須アミノ酸について

１．アルギニン
脳下垂体に働きかけて成長ホルモンの分泌を促進します。成長ホルモンが不足すると筋肉が衰えたり、肌にシワができたりします。
血行促進、肝機能増強、脂肪の燃焼、免疫機能の向上などの作用もあります。
２．グルタミン
筋肉のたんぱく質合成を助けます。
３．システイン
傷の治癒の促進、ブドウ糖の代謝、シミの原因となるメラニン色素の沈着を防ぎます。
４．チロシン
甲状腺ホルモンや、髪や皮膚の黒色色素であるメラニンの原料、神経伝達物質であるアドレナリン、ドーバーミン、ノルエピネフリンの原料となります。
５．アスパラギン
アスパラギンは加水分解されるとアスパラギン酸に変化します。
６．アスパラギン酸
体内の老廃物の処理、疲労回復、肝機能の促進に効果があります。
７．セリン
皮膚の潤いを保つ天然保湿因子の主成分です。
８．アラニン
脂肪の燃焼に関わっています。
９．プロリン
脂肪の燃焼に関わっています。
１０．グリシン
保湿作用、制菌作用、酸化防止作用、キレート作用があります。
１１．グルタミン酸
知能を高めたり、潰瘍の治癒を早めたりします。

必須アミノ酸（9種類）の効果と効能
たんぱく質は２０種類のアミノ酸から構成されています。　そのうちの９種類は体で合成されず、食事から摂取する必要があるので「必須アミノ酸」と呼ばれています。

【効能・効果】
１．リジン
体の組織の修復や成長、抗体、ホルモン、酵素の合成、ブドウ糖の代謝や肝機能の増強、脂肪の燃焼に関わっています。穀類だけを多くとっていると不足する場合があります。
２．トリプトファン
脳内ホルモンのメラトニンやセロトニンを増やしたり、成長ホルモンの分泌を促したりします。
３．スレオニン
成長促進、肝臓に脂肪が蓄積して脂肪肝になるのを防ぐ作用をします。
４．ヒスチジン
成長に関与、神経機能の補助、紫外線の害を防ぎます。
５．メチオニン
不足すると肥満の原因になります。血液中のコレステロール値を下げたり、活性酸素を取り除いたりする作用があります。
６．フェニルアラニン
脳と神経細胞の間で信号を伝達する、神経伝達物質になる必須アミノ酸で、抑うつ症状を解消し、気分を高揚してくれます。
７．バリン
筋肉タンパク質の主成分。
８．ロイシン
肝機能の増強が主な作用です。多くの食品に含まれているので不足することはまれです。筋肉タンパク質の主成分。
９．イソロイシン
筋肉タンパク質の主成分。


卵のたんぱく質はアミノ酸スコアが１００％です。理想的な顕微鏡では、理想的な栄養食品ですが、人の食性に反するところから、食べ過ぎると上手に消化ができないといわれています。人の食性にあったタンパク質は、畑のお肉といわれる大豆です。

味噌、醤油、豆腐といった、日本に伝わる伝統的に加工食品をとるようにしましょう。

アミノ酸は命の根源です。

アミノ酸は、命の根源になります。

タンパク質を定義するとアミノ酸の重合体ということになります。

そして人の身体は20種類のアミノ酸でできています。

 

人間を始めとして、地球上のあらゆる生物はタンパク質で構成されています。

そのタンパク質をつくっていく最小単位がアミノ酸になります。

 

ですからアミノ酸は例えば竹にもトマトにも存在して、竹を餌とするパンダは竹の中のアミノ酸を材料に、あの大きな身体をつくっていることになります。

 

自然界には、このアミノ酸が500種ほど確認されていて、人間の身体はそのうちの約20種類のアミノ酸で構成されています。

20種類のアミノ酸は、DNAをもとに、数個〜数万個と複雑に結合して筋肉や骨、脳、内臓、中枢神経、血液、ホルモン、皮膚や髪やつめをつくり、さらに遺伝子自体も、細胞のひとつひとつも代謝を担う酵素もアミノ酸からつくられています。

 

ですからこのアミノ酸がなければ生命は存在することはなく、まさにアミノ酸は生命の根源ともいえる重要な物質です。